臺灣金門大高高粱酒黃瓷瓶53度瓷醇上品黃龍
容量:1000毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麥
保存期限:無限期
產品種類:白酒
類型:清香型
產地:臺灣
單位:箱(6盒)
儲藏方法:干燥、密封
金門高粱酒是臺灣地區醉重要的酒類品牌之一,其酒香醇甘洌、風味獨特,深受當地消費者喜愛。地處寶島臺灣的金門酒廠成立于1952年,金門高粱酒在臺灣白酒市場占有率高達87%,是臺灣白酒地一品牌。其堅持純糧食固態發酵釀制所特有的自然之味,以其香、醇、甘、洌,得到兩岸廣大消費者的喜愛,年銷售額及產量屢創新高,正成為一支中國白酒產業轉型提升期的重要力量。
臺灣本島也有生產高粱酒,但相比之下,金門島的天然環境更加適合高粱酒的制曲和釀造。金門緯度位于北緯24.5度,宜人的自然氣候、珍貴的地質水源、優質的釀造原料、特殊的陳放容器以及獨特的窖藏環境構成了金門高粱酒的釀酒生態。所以,金門成為“臺灣高粱酒”的大的生產基地,同時也是“金門高粱酒”品牌的原產地。
等到原糧成熟時,每一粒糧食入廠都還要進行嚴“安檢”,歷經淀粉含量、蛋白質和單寧含量、脂肪和果膠含量、千粒重以及水分等56項嚴苛指標檢驗才能投入使用。淀粉含量高,尤其是支鏈淀粉含量高的話,原糧吸水性強,易糊化,釀出來的酒也就更綿厚。脂肪含量低,利于低溫緩慢發酵,幫助營養成分更好釋放。