膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質中。
水溶性膳食纖維檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)
水溶性膳食纖維檢測標準（部分）
1、 GB/T 37492-2019 糧油檢驗 谷物及其制品水溶性膳食纖維的測定 酶重量法
2、 水產品質量安全檢驗手冊 2.10.0.0-2005 第二章 水產品理化檢驗基礎分析方法 第十節 水產品中不溶性膳食纖維的測定（GBT 5009.88-2003）
3、 GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纖維的測定
4、 GB/T 9822-1988 谷物不溶性膳食纖維測定法
5、 GB/T 12394-1990 食物中不溶性膳食纖維的測定方法
6、 GB/T 5413.6-1997 嬰幼兒配方食品 不溶性膳食纖維的測定
7、 GB/T 9822-2008 糧油檢驗.谷物不溶性膳食纖維的測定
8、 T/GZCX 015-2022 刺梨膳食纖維
水溶性膳食纖維檢測范圍
谷物及其制品、水果、蔬菜、海菜、裙帶菜、海帶、海藻、植物性食物等。
水溶性膳食纖維檢測項目
成分檢測、含量檢測、定性定量分析、無菌檢測、微生物檢測、營養成分檢測、聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋果果膠、柚皮果膠、藍莓果膠、菠蘿果膠、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）
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