在進行熟制杏核和杏仁質量檢測時，可以采用 SB/T 標準進行檢測。該標準是《食品中污染物限量》的國家標準，適用于食品中多種污染物的檢測。
在進行熟制杏核和杏仁質量檢測時，首先需要從樣品中提取出待檢測的物質，然后使用 SB/T 標準中規定的方法進行分析。這些方法包括光譜法、色譜法、質譜法等，可以準確地檢測出樣品中的多種污染物。
如果檢測結果超過了標準中規定的限量，則說明該樣品不符合質量要求，不能作為食品出售。如果檢測結果低于限量，則說明該樣品符合質量要求，可以作為食品出售。
通過采用 SBT標準進行熟制杏核和杏仁質量檢測,可以確保食品的安全性,保護消費者的健康。