糧食、蔬菜、水果、飲料、肉及肉制品、淀粉、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料、膨化食品、咸腌制食品、燒烤視頻、熏制食品、油炸食品、酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品工業用加工助劑、食品香料、食用香精、食用香料等。
檢測項目
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食品添加劑檢測項目，通?？梢赃x擇以下幾種：
色素含量、防腐劑殘留量、甜味劑含量、酸度、pH值、抗氧化劑含量、增稠劑含量、發酵劑含量、漂白劑殘留量、膨松劑含量、漂白劑殘留量、防結劑含量、香精香料含量、抗菌劑含量、保鮮劑含量、增味劑含量、漂白劑殘留量、穩定劑含量、酶制劑含量、發酵劑含量、防腐劑含量等
參考標準
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GB 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 4-己基間苯二酚
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 D-異抗壞血酸
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 甘草酸一鉀
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸鈉
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 異麥芽酮糖
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硫
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 2,3-二甲基吡嗪
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 紫甘薯色素
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 覆盆子酮(又名懸鉤子酮)
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 白蘭花油
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸異戊酯
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅鋁色淀
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 苯甲酸鈉
GB 食品安全國家標準 食品添加劑 香茅油