糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，糖化酶是一種習慣上的名稱，多應用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優良菌種經深層發酵提煉而成。
糖化酶檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)
糖化酶檢測標準（部分）
1、 QB/T 1805.2-1993 工業用糖化酶制劑
2、 QB 1805.2-1993 工業用糖化酶制劑
3、 GB 8276-2006 食品添加劑.糖化酶制劑
4、 TCVN 5268-2008 蜂蜜.糖化酶活力的測定
5、 GB 8276-1987 食品添加劑 糖化酶制劑
6、 T/CBFIA 02003-2023 葡萄糖氧化酶制劑
7、 DB13/T 1444-2011 飼料添加劑 葡萄糖氧化酶
8、 DB13/ 238-1995 食品添加劑 葡萄糖氧化酶
糖化酶檢測范圍
釀酒用糖化酶、白酒糖化酶、發酵液糖化酶、普魯蘭糖化酶、酒曲糖化酶、酒用糖化酶、酵母糖化酶、淀粉糖化酶、復合糖化酶、麥芽糖化酶、酸性麥芽糖酶等。
糖化酶檢測項目
成分檢測、含量測定、活性檢測、防腐性能檢測、穩定性檢測、成分分析檢測、活力檢測、糖化酶含量檢測、糖化酶活性檢測、密度檢測、溶解性檢測、腐蝕性檢測、霉菌檢測、防腐性能、化學性質檢測、物理性質檢測、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）
糖化酶檢測流程
1、聯系客服，溝通檢測需求；
2、根據實際情況確定樣品遞送流程、上門取樣、送樣、郵寄樣品；
3、對樣品進行初步，獲取樣品的特性以及相關指標；
4、根據客戶的需求、根據檢測經驗及標準方法，定制試驗方案；
5、進行試驗，得到試驗數據，出具測試報告；
6、完善的售后服務，可隨時咨詢；
上海復達檢測是法定第三方檢測機構，具有CMA、CNAS等資質，糖化酶檢測服務面向全國，包含上海、北京、天津、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區。