食品接觸材料指的是會跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等，簡稱FCM（Food Contact Materials），有時也稱為食品級材料。
當材料、容器或工具與食品接觸時，或多或少的會釋放一些有害物質出來，如果釋放的有害物質過多，就會對人體健康產生重要影響。塑化劑事件、雙酚A事件已成為公眾熟知的跟食品接觸材料相關的衛生安全事件。因此，shijiegeguo對于食品接觸材料的安全性都給予了高度重視，通過立法、建立安全標準等措施，保障食品接觸材料的衛生安全。
中國現行有效的食品接觸材料標準是GB 系列，不同的材質對應的具體標準號不同，詳見下文評價標準。這些都是國家強制標準，只要是在中國銷售的食品接觸產品，都必須符合相應的要求。
國標食品接觸的材料質檢報告檢測標準：
GB 4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求。
GB 4806.2-2015食品安全國家標準奶嘴。
GB 4806.3-2016食品安全國家標準搪瓷制品。
GB 4806.4-2016食品安全國家標準陶瓷制品。
GB 4806.5-2016食品安全國家標準玻璃制品。
GB 4806.6-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂。
GB 4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品。
GB 4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品。
GB 4806.8-2022食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品。
GB 4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品。
GB 4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層。
GB 4806.11-2016食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品。
GB 4806.12-2022食品安全國家標準食品接觸用竹木材料及制品。
食品級接觸材料適用的產品范圍：
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；
廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等；
食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等；
廚房家電：咖啡機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等。
嬰幼兒產品：奶瓶、奶嘴、吸水杯等。