像生產小曲固態清香型白酒時,一般發酵15至20天左右,發酵就結束了,而陳釀調味酒是選用生產中正常的窯池(老窯更佳),一般發酵周期延長到6個月或12個月,以便增加酯化陳釀時間,產生特殊的香味
白酒釀造采用的就是第二種方式,這個過程主要是將淀粉糖化(轉化成葡萄糖)
4、節約成本 不做傳統市場銷售,直接針對終端客戶,減少中間環節,為您節省大量接待成本,物超所值
還有企業個性定制酒也不錯,用來招待或者作為禮品饋贈客戶,不僅有面子、上檔次,還表達出對客戶的重視,體現企業實力
而且定制酒不是大眾化的消費品,也不是顯性的消費符號