FCM食品接觸材料測試項目包括哪些？老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評估檢測等。其他指標：可靠性檢測，熒光性物質檢測，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取物檢測，質量檢測，出廠檢測等?？偟膩碚f，FCM食品接觸材料測試項目是非常嚴格和的。只有通過這些測試的材料才能夠被用于食品接觸材料的生產制造。
【食品接觸材料及制品】
在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱“食品”）接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品、包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。
FCM測試法規關鍵要素特定物質法規：FCM 中使用的某些物質可能有特定的法規或限制。例如，鉛和鎘等重金屬可能對健康有潛在危害，因此可能有蕞大允許限值。
哪些危害與食品接觸材料有關?如果物質從這些材料轉移到食物中，食品接觸材料可能對健康有害。一種物質轉移到食品中的程度取決于各種因素，例如食品的儲存期，儲存溫度，食品的脂肪和酸含量，食品與材料之間接觸表面的大小以及包裝中食品暴露于紫外線。根據材料的不同，轉移到食物中的物質種類會有所不同。
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