土地神是民間信仰中的地方保護神，流行于全國各地，舊時凡有人群居住的地方就有祀奉青石土地神的現象存在, 如今民間仰依然十分旺盛, 尤其在福建地區, 人們依舊對土地神信仰十分熱誠, 包括臺灣各地也是如此。 土地神的前身是社神, 源于遠古時期人們對土地的崇拜。土地為人類提供了活動場所，土地生長的萬物為人類提供了豐富的食物，故人類感激它、崇拜它 。 在民間土地神的出處很多，但主要有兩例。一為：周朝一位官吏張福德，生于周武王二年二月二日，自小聰穎至孝，三十六歲時，為官廉正，勤政愛民。另一為：周朝上大夫的家仆張明德（或張福德），主人赴遠他地就官，留下家中幼女，張明德帶女尋父，途遇風雪，脫衣護主，因而凍死途中。臨終時，空中出現“南天門大仙福德正神”九字，蓋為忠仆之封號，上大夫念其忠誠，建廟奉祀，周武王感動之余說：“似此之心可謂大夫也”，故青石土地神有戴宰相帽, 衣著樸實，平易近人，慈祥可親的老者。