歐盟對物質采取了具體措施，包括：法規 EC - 限制在食品接觸材料中使用某些衍生物;指令 93/11/EEC - 橡膠奶嘴和安撫奶嘴中 N-亞硝胺和 N-亞物質的釋放;歐盟法規 No 284/2011 適用于源自或寄售于或香港的三聚氰胺或聚酰胺廚具;
FCM即Food Contact Material“食品接觸材料”，是指產品在正常使用中與食品直接接觸、間接接觸、可能會接觸的材料。
常見的材料包括各種塑料、金屬合金、陶瓷、玻璃、竹木制品和紙制品等，這些材料與食品在接觸的過程中可能會影響食品的氣味、味道以及顏色，更有可能會釋放出一定量的有毒害的化學成分，如重金屬、有毒添加劑等這些化學成分都有可能會遷移到食品中，并且被攝入，危害人類健康。
廚房衛生類：包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
食物烹飪類：包括電灶、集成環保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。
食品接觸材料測試應用于哪些國家？
由于食品接觸材料事關食品安全，因此，目前主要市場包括歐盟、、美國、日本、韓國等國家和地區均對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定。尤其需要注意的是，不同市場的具體要求差異較大，有些甚至是毫無可比性。因此，食品接觸產品在進入不同市場時需要針對不同市場的具體要求分別評估其合規性。