作為國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。
“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會整合內外優質資源，覆蓋全產業鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。
本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——第二屆上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，上海博華國際展覽有限公司主辦，將于2023年5月29日-6月1日在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。
2023上海國際酒店及餐飲業博覽會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。
展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
咖啡與茶飲
近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規?？焖贁U大。2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。
【咖啡與茶、飲品綜合】部分板塊展商
維益食品（蘇州）有限公司
雀巢（中國）有限公司
南僑食品集團（上海）股份有限公司
德馨濃縮飲料（上海）有限公司
蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司
王力咖啡（上海）有限公司
上海香季咖啡貿易有限公司
上海銘氏食品集團有限公司
弗蘭卡（上海）貿易有限公司
星珂（上海）商貿有限公司
菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司
青島晨非食品有限公司
上海和沁經貿有限公司
常州領航電子有限公司
杭州味全食品有限公司
歐力（上海）飲料有限公司
美樂家咖啡（上海）有限公司
福騰寶（上海）商業有限公司
愛氏晨曦乳制品進出口有限公司
山東綠源唯品乳業有限公司
南京衛崗乳業有限公司
蘇州工業園區咖樂美電器有限公司
上海珮尼尼進出口貿易有限公司
寧夏塞尚乳業有限公司
莫林食品（嘉興）有限公司
來回（廣州）食品有限公司
昆山熠果國際貿易有限公司
凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司
上海圣唐國際貿易有限公司
優桀實業（上海）有限公司
濱特爾貿易（上海）有限公司
上海明謙食品有限公司
橋升咖啡設備（上海）有限公司
上海家爾通電器有限公司
杭州品克科技有限公司
廣州大正集團有限公司
北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司
拉瑪瑞科商貿（上海）有限公司
蘇州順和豐家電科技有限公司
倍世（中國）貿易有限公司
蘇州金貓咖啡有限公司
源銘咖啡（上海）有限公司
農夫山泉股份有限公司
上海泰摩咖啡器具有限公司
北京三元食品股份有限公司
喜神（安徽）食品有限公司
意利咖啡商貿（上海）有限公司
上海牛?？Х仍O備有限公司
長沙三頓半咖啡有限公司
孚達智造（上海）系統控制工程有限公司
上海寶路通咖啡機有限公司
南京意可坊進出口貿易有限公司
上海必如食品有限公司
納瑟貿易（上海）有限公司
悠詩詩上島咖啡（上海）有限公司
上海寶榮國際貿易有限公司
北京三豆客科技有限公司
上海吉晟貿易有限公司
松珀貿易（廈門）有限公司
昆逸（上海）國際貿易有限公司
廣州印格國際貿易有限公司
好璃奧（上海）商貿有限公司
哥倫比亞咖啡
紹興市捷輝電器有限公司
蘇州鮮活飲品股份有限公司
昆山速品食品有限公司
憶美園（福州）農業開發有限公司
浙江邁谷食品有限公司
上海海融食品科技股份有限公司
江蘇品勝智能科技有限公司
深圳市意利投資控股有限公司
黃山水工茶業有限公司
河南逅唐實業有限公司
商丘市飲之健生物科技有限公司
安德魯水果食品有限公司
廣西宇峰保健食品有限公司
大咖國際食品有限公司
福州市幫利茶業有限責任公司
佳禾食品工業股份有限公司
廣東生和堂健康食品股份有限公司
格瑞果汁工業（天津）有限公司
歐本中飲（北京）食品有限公司
廈門雅美特工貿有限公司
廣州珈興貿易有限公司
德馨濃縮飲料（上海）有限公司
*以上為部分展示，排名不分先后
廚房設備用品
廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。
【廚房設備與用品】板塊部分參展展商
廣東星星制冷設備有限公司
高達食品設備有限公司
慧而特（杭州）電器科技有限公司
意亞立餐飲設備（上海）有限公司
星崎冷熱機械（上海）有限公司
邁科清洗科技（中山）有限公司
銀都餐飲設備股份有限公司
中山市越好電器有限公司
深圳市安吉爾環保技術有限公司
昆山金博特制冷設備有限公司
美得彼餐飲設備（上海）有限公司
瑞仙貿易（上海）有限公司
上海超固投資股份有限公司
山東金佰特商用廚具有限公司
溫特豪德貿易（上海）有限公司
浙江久景制冷設備股份有限公司
江蘇歐倍力洗碗設備制造有限公司
山東博精特食品機械有限公司
上海創綠餐飲設備有限公司
上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司
浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
*以上為部分展示，排名不分先后
桌面用品板塊
在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。
HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。
【桌面用品】板塊部分參展展商
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上海永藝工貿有限公司
上海泛亞經貿有限公司
菲時卡商業（上海）有限公司
福騰寶（上海）商業有限公司
浙江楠宋瓷業有限公司
上海昂升餐具有限公司
江蘇高淳陶瓷股份有限公司
森詩（上海）實業有限公司
陸升(上海）陶瓷有限公司