半纖維素酶廠家,半纖維素酶生產廠家,半纖維素酶,半纖維素酶添加量,半纖維素酶標準
一、簡介
半纖維素酶是一種酶產品，是一種復合酶，由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力，將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業酶種，因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。適合pH值為3.0、5.0和5.5；在30℃下維持24h活性仍為的pH值范圍分別為3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下維持15min活性仍為的溫度分別為50~C 60℃、70℃，
二、性狀
近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿
三、用途
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）半纖維素酶食品酶制劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
