簡介：
一、簡介
別名：核黃素磷酸鈉
化學名：核黃素5’-(二氫磷酸酯) 單鈉鹽二水合物
英文名：Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium
分子式：C17H20N4NaO9P?2H20
分子量：514．36
二、性狀
本品為橙黃色結晶性粉末，幾乎無臭，味微苦，有引濕性。本品在水中溶解，
營養增補劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高?？捎糜诠阮惣捌渲破?、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，食鹽，固體飲料，配制酒，營養性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，孕產婦配方奶粉，兒童配方奶粉，方便面粉包，孕產婦配方粉。