按機構情況分成：奧氏體鋼、金相組織鋼、馬氏體鋼、馬氏體-金相組織（兩相）不銹鋼板及沉積硬底化不銹鋼板等。
按成份分成：鉻不銹鋼板、鉻鎳不銹鋼板和鉻錳氮不銹鋼板等。
工藝性能：帶磁能、電氣性能、熱特性、抗氧化能、耐磨損、耐腐蝕、浸蝕、相對密度、線膨脹系數、彈性模具、強度；
有機化學特性：空氣浸蝕、應力腐蝕、晶間腐蝕、縫隙腐蝕、浸蝕疲憊、人工合成氛圍浸蝕；
物理性能：拉申、彎折、妥協、疲憊、扭曲、地應力、應力松弛、沖擊性、損壞、強度、耐液壓機、拉申應力松弛、擴口、擠扁、縮小、剪切強度等；
使用性能：細條拉申、斷裂面檢測、不斷彎折、雙重扭曲、液壓機實驗、擴口、彎折、打卷、擠扁、環擴大、環拉申、顯微鏡機構、金相檢驗；
高質量檢測：X射線無損檢測、電磁感應超聲波、超音波、渦流探傷、漏磁探傷檢測、滲入探傷檢測、磁粉探傷
失靈說明：斷裂面剖析、浸蝕剖析等；
金相檢驗：宏觀經濟金相分析、外部經濟金相分析；
測試標準
GB/T 13305 不銹鋼板中－相總面積成分金相分析測定方法
GB/T 13671 不銹鋼板韌性斷裂光電催化實驗方式
GB/T 15975 構造用不銹鋼板無縫管
GB/T 15976 液體運輸用不銹鋼板無縫管
GB/T 17899 不銹鋼板縫隙腐蝕電位差測量法
GB/T 18615 波浪紋金屬波紋管用非碳素鋼和不銹鋼接頭
GB/T 18704 構造用不銹鋼板鋼絲網骨架
GB/T 19228.1 不銹鋼板卡壓式管件部件 第1一部分：卡壓式管件
GB/T 19228.2 不銹鋼板卡壓式管件部件 第2一部分：聯接用厚壁不銹鋼鋼管
GB/T 19228.3 不銹鋼板卡壓式管件部件 第3一部分：O形硅膠密封圈
GB/T 1954 鉻鎳馬氏體不銹鋼板焊接金相組織成分測量法
GB/T 20015 金屬材料和別的無機物土壤層 不銹鋼板構件整平和鈍化處理的電拋光法
GB/T 20878 不銹鋼板和耐磨鋼 型號及成分
GB/T 21533 不銹鋼板高壓容器應力腐蝕敏感度檢測
GB/T 21832 馬氏體 金相組織型雙相鋼焊接管
GB/T 21833 馬氏體 金相組織型雙相鋼無縫管