簡介
中文名 對羥基苯甲酸丙酯鈉
英文名 Sodium propyl p-hydroxybenzoate
別名 尼泊金丙酯鈉
英文別名 Paradept Sodium propyl paraben Solbrol P, Natriumsalz 4-Hydroxybenzoic acid propyl ester sodium salt sodium 4-(propoxycarbonyl)phenolate Propyl 4-hydroxybenzoate sodium Propyl Paraben Sodium CAS EINECS
化學式 C10H11NaO3
分子量 202.182
性狀
無色小結晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。然后經中和、水洗、甩干、精制為成品
用途
是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。