生活飲用水水質應符合下列基本要求，保證用戶飲用安全。
(1)生活飲用水中不得含有病原微生物。
(2)生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。
(3)生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。
(4)生活飲用水應經消毒處理。
具體方法： 在加氯消毒的管網生活飲用水中，應保持一定量的游離性余氯。加氯消毒30分鐘后，水中游離性余氯的含量不應低于0.3mg/L，管網末梢水中游離性余氯的含量不應低于0.05mg/L，由此判斷被檢水樣是否經過有效消毒。
生活飲用水(drinking water)是指符合生活飲用水衛生標準的用于日常飲用，洗滌的水。
生活飲用水包含自來水、礦泉水等，純凈水是指不含雜質的H?O，是導電率低于10的純水。國內的純凈水一般使用RO反滲透膜技術，過濾了水中的雜質，既不含有益元素，也不含有害元素，可以解渴，一般通過桶裝人工配送，長期喝純凈水應當引起注意。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工開采的、未受污染的地下水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。也有部分非天然礦泉水是在純凈水基礎上人工添加礦物質，一般添加硫酸鎂和氯化鉀。
生活飲用水供水方式
集中式供水
自水源集中取水，通過輸配水管網送到用戶或者公共取水點的供水方式，包括自建設施供水。為用戶提供日常飲用水的供水站和為公共場所、居民社區提供的分質供水也屬于集中式供水。
二次供水
集中式供水在之前經再度儲存、加壓和消毒或深度處理，通過管道或容器輸送給用戶的供水方式。
農村小型集中式供水
日供水在1000m以下(或供水人口在1萬人以下)的農村集中式供水。
生活飲用水檢測的標準
《生活飲用水衛生標準》強制性國家標準發布，將于今年7月1日起開始實施。 飲用水衛生標準大幅提高 由原來的35項增至106項，增加了檢測甲醛、苯、甲苯和的含量等項目。
《生活飲用水衛生監督管理辦法》本辦法適用于集中式供水、二次供水單位(以下簡稱供水單位)和涉及飲用水衛生安全的產品的衛生監督管理。