No 1935/2004適用的范圍：–本法規應適用于成品狀態的：–擬與食品接觸的；–已經接觸到食品的，并且先前有此目的的；–有理由相信會與食品接觸，或在正?；蚩深A見的使用條件下會向食品中遷移其構成成分的材料和制品，包括活性和智能的食品接觸材料和制品。
食品接觸材料是指：產品在正常使用中與食品有接觸的材料。如：電飯鍋，果汁機，咖啡機，菜盤，飯碗，勺子等各種產品，這些產品的普遍使用給我們的日常生活帶來了極大的便利，但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。
在歐盟食品接觸材料及制品相關法規中，總遷移量是一項衡量塑料食品接觸材料及制品中遷移出非揮發性物質總量的重要指標，是每一種塑料食品接觸材料及制品都可能會涉及的普遍指標。
金屬食品觸材檢測項目：重金屬溶出量測試(4%)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)；橡膠食品觸材檢測項目：聯苯胺、萘胺、間甲苯二胺、胺、萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。
食品接觸材料及制品，是GB標準下相關類目測試標準、歐盟普適標準是EC/1935/2004標準EN1186，但歐盟內部，不同國家也有差別，如德國是LFGB，法國是French DGCC RF 2004-64。