L-酒石酸廠家,L-酒石酸生產廠家,L-酒石酸,L-酒石酸添加量,L-酒石酸標準
一、簡介
中文名稱：酒石酸
英文名稱：tartaric acid，簡稱TA
相對分子質量：150.09
分子式：C4H6O6
結構式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：150.09(D型-無水物);168.10 (DL型-一水物)。
二、性狀
無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醇中溶解度5.01%
三、用途
使用限量GB2760一96：各類食品，均GMP。FDA，§)：GMP。FEMA(mg/kg)：軟飲料960；冷飲570；糖果5400；焙烤食品1300；布丁類60；膠姆糖3700；調味品10000。食品添加劑允許使用量允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）L(+)-酒石酸食品酸度調節劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
