食品展2024上海餐飲食品博覽會|烘焙

8月16-18日 成都國際餐飲業博覽會，我們再會！

同期舉辦第六屆成都國際餐飲連鎖加盟展

2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會

12月14-16日

深圳國際會展中心

同期舉辦

深圳國際清潔技術與設備展覽會

深圳國際連鎖加盟展覽會

2024上海國際酒店及餐飲業博覽會

2024.04.27-30

國家會展中心

同期舉辦 上海國際連鎖加盟展覽會

本屆展會精心籌備了近40場論壇會議，共有超過500+來自酒店、餐飲、文旅、大健康等各大板塊的投資人、創業者、新老品牌掌.門.人及業界專家匯聚一趟，多元觀點在此碰撞，相互交流交融。與會嘉賓在在充滿智慧的分享中，聚焦發展痛點，傳遞成功經驗，分享優.秀案例，激發探索的欲望，播種創新的種子，助長打破行業邊界的內生力量。

在琳瑯滿目、無所不包的的展商展品展示之外，精彩酷炫的各項賽事也在激烈進行之中。包括咖啡系列、烘焙、冰淇淋、烹飪、披薩、冰淇淋等一系列精彩賽事，來自全國各地，各條細分賽事領域的頂.尖高手們同臺競技，各領風騷。在經過第.一天的適應之后，選手們漸入佳境，在現場觀眾的喝彩連連之中，參賽選手們表現出來的絕.佳競技狀態，不僅體現出個人的高超技藝，更加彰顯國內餐飲行業的持續進步和欣欣向榮。

在新消費的浪潮中，作為餐+X、飲+X中的zui優解之一，烘焙與眾多餐飲業態都擁有著高度的契合性。此外，烘焙行業本身也處在新消費對傳統餐飲業態的深度改造之中。隨著數字化水平的提升和預制烘焙的不斷普及，為烘焙的連鎖化，全國化發展掃清了障礙，也吸引了各路資本紛紛押注，不斷引發市場的關注和討論，進一步明確了烘焙行業未來發展的確定性。

在本屆展會現場，集中了大量烘焙行業原物料、設備企業的新品首.發，為專.業買家提供一站式商務采購配對的理想平臺的同時，也在為豐富烘焙產品的創新，以及融入更多消費場景，提供了借鑒與思考。

在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球第.一；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。