高端食材供應鏈及預制食品展區：
High-end Food Supply Chain & Prepared Food
在傳統餐飲的食材供應中，配送、研岌等壞芍都要由餐坎企止自行承擔，菜品生、加工等歩驟也都在餐次冂店中丸行。區別于侍銃的供虛模式，現如今一-些大型的餐吹企韭，大部分食材的流通壞芍由餐攸供座鍵企北直接參與，不夂提高了六品生六的棕準化，而且迸一一歩 促迸品牌的規?；l展。
預制食品已経覆蓋廣因的食品銷售通路，包括餐飲、商超、便利店、鬼商、寺止外突渠道等。它不攸芍省了烹任制作和出餐肘囘，胚級大地降低了企止的原材料及人工成本。相失數據濕示，中國目前預制菜市協存量約カ3,000 仁元;如果按照毎年20%的夏合増妖速度估算，未來6-7年中國預制菜市坊或將迸入萬化元規模，因而被止界稱カ"下一個萬仁餐次市坊"。
In the supply chain of traditional catering ingredients, thedistribution, research, development and other links usually should be undertaken by catering enterprises themselves.AS for the dishes production. processing and other steps arealso carried out in catering stores. Different from the taditional supply model. now some large catering entepris-es cooperate with food supply chain companies to help
circulate their ingredients. In this way, it can not only improve the standardizabion of production, but also furtherpromote the large- scale development of the calering brand.
Prepared food has showed itself in a wide range of food sales channels, including restaurants, supermarkets, conve-nience stores, e-commerce platfoms. professional deliverychannels, etc. It not only saves cooking and meal time, but also grealy reduces the raw materials and labor costs ofenterprises. Relevant data show that the stock of China' sprepared vegetable market is about 300 billion yuan.
Estimated from the compound growth rate of 20% per year, China' s prepared food market may enter a scale of oneilion yuan in the next six to seven years. so it is called "the next rillon catering marketr in the idustry.
展出類別/ CAIEGORY
即食肉制品I食品原輔料I冷涼半成品I 預制菜肴I速食食品l 餐飲調味品I 預加工薯類聲品I技木美添加剤l食品加工包裝|冷庫設備各I冷撻物流I信息化服多商I成品供虛袿団區I交易市場等
FHC 2023 第二十七屆上海環球食品展
■ 舉辦日期：2023年11月
■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心
■ 展館地址：中國上海浦東新區龍陽路2345號
■ 室內展廳：N1-N5館、E4-E7館、W4-W5館
■ 主辦單位：上海市餐飲烹飪行業協會 上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆
入場細則：業內人士參觀，18歲以下人士謝絕入場
同期舉辦：
■ProWine China2023 國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會
■上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會
■iFresh亞洲果蔬產業博覽會
■上海國際連鎖加盟展覽會
■上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會
Hotelex博華酒店及餐飲展聯展：
HOTELEX成都酒店餐飲展：2023年6月29日-7月1日（展會地點 成都世紀城新國際會展中心）
HOTELEX上海酒店餐飲展：2023年3月29-4月1日（展會地點 上海國家會展中心）
HOTELEX深圳酒店餐飲展：2023年12月（展會地點 深圳國際會展中心）
伙伴展
FHC第27屆上海國際環球食品展：2023年11月（上海新國際博覽中心）
SFE第36屆上海國際連鎖加盟展覽會
2022年，對食品飲料行業的參展廠商來說更是一個全新的發展機遇。讓我們再次相聚在上海新國際博覽中心，全身心感受一場饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風向！FHC上海環球食品展是國內的綜合性展會平臺，其主要板塊包括有：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應鏈；餐飲設計及店裝。2021年展示范圍進一步擴容，在原有配套主題展館的基礎上，新增罐頭食品、火鍋食材和用品以及國際餐飲品牌供應鏈主題館，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領域。各大展區及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿配對、論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。
博華聯展：
HOTELEX成都酒店餐飲展：2023年7月（展會地點 成都世紀城新國際會展中心）
HOTELEX上海酒店餐飲展：2023年3月（展會地點 上海國家會展中心）
HOTELEX深圳酒店餐飲展：2022年12月14日-16日（展會地點 深圳國際會展中心）
FHC環球食品展：2022年11月8-10日（上海新國際博覽中心）