酪蛋白磷酸鈣廠家,酪蛋白磷酸鈣生產廠家,酪蛋白磷酸鈣,酪蛋白磷酸鈣添加量,酪蛋白磷酸鈣標準
一、簡介
酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,簡稱CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成,其中包括4~7個成簇存在的磷酸絲?;?。大量試驗證明,CPP能有效地促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。
二、性狀
白色微細粉末【 溶 解 性】:易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀
三、用途
在保健品中作為鈣源添加劑和蛋白補充劑被廣泛應用,由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性,可作為食品添加劑應用于營養飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。