質構儀-TA.new plus（物性測定儀）特點
1. 準確度及**度
力量感應元可以通過砝碼進行驗證和校正，同時具有樣品稱重功能(天平),校準砝碼國家計量單位認證證書。同時，用戶還可以在相應的測試力量范圍內進行有針對性地校準，確保用于不同力量范圍儀器的精度。位移精度：≤0.0001mm。
2. 標準化測試方案
提供三百多種應用測試方法，免除試驗前期條件摸索，節約時間成本。
3. “傻瓜式”操作
儀器操作界面簡潔，實驗無需額外編程。1本操作手冊，10分鐘練習，即可上手。同時，TA.new plus自帶教學視頻，實現“傻瓜式”操作。
4. 軟件免費升級
5. “美式”耐用風格
儀器具有自我保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載保護，檢測數據保密功能，可延緩儀器使用壽命，同類型儀器中耐用的質構儀。
6. 儀器可外接多種附加功能
溫度采集裝置、濕度采集裝置、音頻采集裝置、影像采集裝置等。
質構儀-TA.new plus的應用領域
1. 食品：糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、寵物食品等
2. 制藥：藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質測試，醫學膠帶，吸入器，藥品包裝材料等
3. 煙草：爆珠測試，煙草薄片脆性測試。
4. 化工：化妝品，化工原料等品質及工藝控制等。
5. 材料：包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液 瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、醫用敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、醫用材料等。
質構儀-TA.new plus探頭推薦（部分）
一．食品篇目-TA.new plus
1. 通用探頭：柱形探頭（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；
針型探頭（TA/2N）；
錐形探頭（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）
球形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）
凝膠探頭（TA/0.5）
備注：通用探頭可用于各類食品質構測試。
2. 肉制品專用探頭（包括水產、畜牧及肉制品）：Warner通用刀具TA/BS，標準取樣器TA/CB,鉗口探頭TA/VB，球形探頭TA/5S，精細特種刀具TA/CKB，多重穿刺探頭TA/MPP，Kreme綜合檢測室TA/KS5，柱形探頭TA/50，斷裂剪切探頭TA/WEG，滾輪式拉伸裝置TA/TGT，氣壓平面夾具TA/TGP。
3. 乳制品專用探頭：TTC延展測試臺TA/SR，錐形探頭TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱形探頭TA/35，正擠壓裝置TA/FE，球形探頭TA/0.5S，反擠壓裝置TA/BE，奶油刀具TA/BC，冰淇淋勺TA/ICS，奶酪延展性測試探頭TA/CE，精細刀具TA/WEG，恒溫往返式擠壓裝置TA/MEC。
4. 蛋制品專用探頭：品質測定系統（柱形探頭TA/5 & 蛋放置專用托盤TA/ES）。
5. 面制品專用探頭：面條（團）拉伸測定裝置TA/KIE，面條拉伸裝置TA/NPLT，面皮延伸測試裝置TA/TPB，面團粘著性測定裝置TA/DSC，面團發酵膨脹效率測定裝置TA/DP，面條（通心面）剪切測試裝置TA/LKB，面條抗拉測試探頭TA/SPR，面條彎曲測試裝置TA/SFR，面條堅實度、粘性測試探頭TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪切/擠壓測試裝置HDP/MKO5。
6. 米、飯制品專用探頭：柱型探頭TA/36R，米團（麻薯）粘著性測定裝置TA/DSC，圓柱形探頭TA/100，球形探頭TA/1S。
7. 果蔬專用探頭：針型探頭TA/2N，柱形探頭TA/75，鉗口探頭TA/VB，三點彎曲測試裝置TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS，多重穿刺探頭TA/MPP，批量豆粒測試裝置TA/MPT擠壓測試系統TA/OTC Ottawa，Kremer綜合檢測室TA/KS5，多薄片試驗測試系統TA/MC。
8. 休閑食品專用探頭：薯片酥脆性測試探頭TA/CFS，擠壓測試系統TA/OTC Ottawa，薯條批量測試系統TA/MC，三點彎曲測試裝置TA/3PB，糖果固定夾HDP/CH，批量豆粒測試裝置TA/MPT，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE，精細刀具TA/CKB，鉗口探頭TA/VB。
9. 焙烤食品專用探頭：圓盤探頭TA/100，圓柱形探頭TA/36R，披薩拉伸測試探頭TA/PT，三點彎曲測試裝置TA/3PB，韌性實驗裝置TA/MHTR，V型面包擠壓裝置TA/BSR，延展刀具探頭TA/ECB，Warner刀具裝置TA/BS。
10. 凝膠測試專用探頭：凝膠強度標準測試系統TA/0.5+TA/BLM，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE。
二．醫藥篇目-TA.new plus
1. 藥品專用探頭：藥片（膠囊）破裂測試探頭TA/2 or TA/6、糖衣黏著性測試探頭TA/TCA。
2. 注射器專用探頭：通針性測試探頭Syringe&Hypodermic，注射針頭品質測試探頭Syringe&Hypodermic Needle。
3. 醫藥包裝專用探頭：醫學膠帶黏（附）著性測試探頭TA/AIS，吸入器擠壓測試裝置TA/IS，藥品擠出裝置TA/BP。
三．煙草篇目-TA.new plus
爆珠測試專用探頭TA/5，煙草薄片脆性TA/TG。
四．化工篇目-TA.new plus
護理品專用探頭：錐形探頭TA/30C，管狀/小袋擠出裝置TA/SE, 唇膏破裂測試探頭TA/LC，柱形探頭TA/2，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE，壓倒擠壓裝置TA/TE，眉筆柔度測試探頭TA/EP。
五．材料篇目-TA.new plus
拉伸探頭TA/TG，包裝材料擠壓測試裝置TA/RCP，摩擦系數測試裝置TA/FR，剝落強度測試裝置TA/PS，膠帶剝離裝備TA/TUR，粘性指標與90°剝離測試探頭TA/90PR，180°剝離測試探頭TA/AB，環狀膠帶測試裝置TA/LTS，包裝材料黏著性測試裝置球形探頭TA/1S，粘性指數測試系統TA/AIS。
TA.new plus-質構儀測試指標
1.測試指標：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。
2.測試類別：彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。
3.特殊測試：彈性模量、斷裂標稱應變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離。