一、簡介
中文名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱:L-lysine dihydrochloride
別名:鹽酸賴氨酸;L-賴氨酸鹽酸鹽;L-己氨酸鹽酸鹽;L松氨酸鹽酸鹽
更多名稱:L-LYSINE HYDROCHLORIDE SOLUTION;L-LYSINEHCL(FEED);(S)-2,6-Diaminohexanoic acid monohydrochloride;L-Lysine hydrochloride;L-α, εdiamino-caproic acid monohydrochloride;L-Lysine/hydrochloric acid,(1:x);(2S)-2,6-bis(azanyl)hexanoic acid hydrochloride;L-Lysine hydrochlori
CAS號:
分子式:C6H14N2O2·2(HCl)
分子量:182.65
二、性狀
白色至微黃色結晶或結晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和獨特風味。263-264℃熔化并分解,通常較穩定,高濕度下易結塊,稍著色。相對濕度60%以下時穩定,60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微堿性
三、用途
營養增補劑。
應用領域】 1.【食品行業】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】:保健食品,基料,填充料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發
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