食品工業：用作溶劑、吸濕劑和載色劑。在調味和著色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質。甘油還是食品加工和包裝機械的潤滑劑。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的應用正逐年增加。
醫藥工業：用作軟化劑、黏度改進劑和溶劑。甘油瘡木酚可用作鎮靜劑，硝化甘油是冠狀痙攣中的一種血管擴張藥等。
日用化工：用于化妝品、牙膏、食用香精的添加劑，煙草的防干劑。塑料工業：用作聚氨酯泡沫塑料生產中的起始劑。
紡織印染工業：用作潤滑劑、吸濕劑、防縮防皺處理劑、擴散劑、滲透劑等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業也有廣泛用途。
4.丙三醇用于不銹鋼拋光溶液、三價鉻鍍鉻溶液和化學鍍銅等。在氰化鍍鋅中能使鍍層平滑細致，提高陰極極化作用，也使鍍層光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常溫光亮鍍鎳。
鹵鹽類阻化劑
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鹵鹽類阻化劑主要是一類具有吸水性的含有鹵素元素的無機鹽，其中常用的是CaCl2，MgCl2和NaCl的水溶液。這些阻化劑可以在煤體表面形成水膜層從而阻斷氧氣與煤體接觸，并可以使煤處于含水潮濕的狀態。由于鹵鹽類阻化劑中含有水，所以在煤自燃過程中，水通過汽化時吸熱可以給煤體降溫，減小了煤的升溫速率，從而在一定程度上抑制了煤的自燃。同時鹵鹽阻化劑處理的煤，減少了煤氧化反應中的官能團，并有助于阻止自由基反應，抑制氧化反應速度。鹵鹽類阻化劑價格比較低廉，但是其阻化時間具有一定的局限性，鹵鹽類阻化劑中的水分被蒸發完后，其阻化作用將明顯降低。
此類阻化劑成本較低，來源廣泛，工藝簡單，阻化效果較好