冬季果酒果醋、酒水飲料渾濁沉淀的問題,主要是由于溫度降低導致的溶解性及半溶解性的植物纖維、膠體、雜蛋白等大分子雜質的團聚析出。此外,除菌不徹底和過濾工序精度不夠也是造成渾濁沉淀的常見原因。
為了解決這些問題,生產企業需要采用更為先進的過濾技術。傳統的自然沉降、濾芯、板框、硅藻土等工藝處理雖然在一定程度上能夠去除雜質,但過濾精度不足,無法有效截留溶解性大分子雜質。而采用膜分離超濾技術(0.1um 過濾精度)則能夠顯著提高過濾效果,截留大分子雜質的同時保證有效成分的透過,從而提升產品品質,使濾液久置不返渾沉淀。
四川和誠過濾科技集團有限公司作為一家專注于解決酒水飲料、果酒果醋等生產過程中相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題的公司,具備專業的技術解答和過濾設計能力。他們可以為生產企業提供針對性的解決方案,幫助企業避免冬季酒水飲料渾濁沉淀的問題,提升產品品質和市場競爭力。