簡介
丙酸又稱初油酸，含三個碳原子的飽和一元羧酸，典型的揮發性低級脂肪酸之一?；瘜W式CH3CH2COOH。分子量74.08。無色澄清油狀液體，有難聞的酸敗刺鼻氣味。熔點-20.8℃，沸點140.99、41.65(1330Pa)，相對密度0.9930，折光率1.3869。Ka＝1.34×10-5。能與水混溶。溶于醇、氯仿和醚?；瘜W性質活潑，有酸性，可發生成鹽、酯化、還原等反應。
用途
丙酸用途廣泛，在食品工業上可用于生產丙酸鈣、丙酸鈉等防腐劑，還可用于生產丙酸酯類香精香料。
| CAS號： | 79-09-4 |
| 規格： | 200公斤/桶 |
| 產地： | 揚巴 |
| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 山東 濟南 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2024-04-12 08:53 |
| 最后更新： | 2024-04-12 08:53 |
| 瀏覽次數： | 40 |
簡介
丙酸又稱初油酸，含三個碳原子的飽和一元羧酸，典型的揮發性低級脂肪酸之一?；瘜W式CH3CH2COOH。分子量74.08。無色澄清油狀液體，有難聞的酸敗刺鼻氣味。熔點-20.8℃，沸點140.99、41.65(1330Pa)，相對密度0.9930，折光率1.3869。Ka＝1.34×10-5。能與水混溶。溶于醇、氯仿和醚?；瘜W性質活潑，有酸性，可發生成鹽、酯化、還原等反應。
用途
丙酸用途廣泛，在食品工業上可用于生產丙酸鈣、丙酸鈉等防腐劑，還可用于生產丙酸酯類香精香料。