1、物理性狀：
芳樟醇（Linalool）又名沉香醇、芫荽醇、伽羅木醇、里那醇等。學名是3,7-二甲基-1,6辛二烯-3-醇，分子式為C10H180，分子量為154.24。屬于鏈狀萜烯醇類，有α-和β-兩種異構體。還有左旋、右旋兩種光異構體。在不同來源的精油中，多為異構體的混合物。消旋體存在于香紫蘇油、茉莉油中，或是合成的芳樟醇中。比重0.865（15℃），沸點195-200℃，比旋度+19.30；左旋體存在于芳樟油、黃樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油（總醇量按芳樟醇計在82%以上）等精油中，比重0.8622,沸點198℃，比旋度-20.10，芳樟醇是無色液體。
香味：具有濃青帶甜的木青氣息，似玫瑰木香氣，更似剛出爐的綠茶青香，既有紫丁香、鈴蘭香與玫瑰的花香，又有木香、果香氣息。香氣柔和，輕揚透發，不甚持久。左旋偏甜潤，右旋偏清青。
2、化學性質：
具備醇和烯烴類化合物的通性和特征，例如可以進行酯化、脫水反應，容易被還原為相應的烴類化合物。在金屬鈉的存在下，生成二氫月桂烯；
在膠體鉑或骨架鎳上還原時，則生成二氫芳樟醇和四氫芳樟醇。
由于芳樟醇的活潑化學性能，所以能制成名目繁多的衍生物，廣泛在香化、醫藥、日化工業上得到應用。