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蛙又稱雪蛤、田雞、林蛙等，廣泛分布于中國北部地區，林蛙干制雌性輸卵管稱為蛤蟆油，是藥食兼用的佳品。林蛙的卵、頭、肉、骨、皮及內臟等都是食品和藥品的優質原料?，F在我國已經大規模實現林蛙全人工養殖。
蝌蚪經過大約50天的喂食后，它就變成了一只幼蛙，并降落在岸邊。成為幼蛙后，不得不吃昆蟲、蚊蠅、黃蠅和蒼蠅。只要溫度適宜，小蛙就會開始捕捉昆蟲，每天以黃色的小粉蟲或蠕蟲為食。覓食時，昆蟲會直接散布在蛙場周圍的地面上。在實際繁殖中，一般用黃粉蟲或蠅蟲來喂養幼蛙，黃粉蟲則用稻殼繁殖。蠅蛆可以用一頭豬、一頭牛，在少量的40到50份水中加入少量的稻殼或玉米粉，以及羊血（其中任何一種），并將其放入室外的圓筒、水池、水泥池和土池中。這種方法簡單快捷，來得快，數量也很多。
林蛙養殖技術
1、搭建養殖場地
中國林蛙喜歡生活在沒有強光的潮濕涼爽的環境中，對養殖環境沒有特別的要求，可以利用空閑的空地建造繁殖地。地勢高、水源干凈、排水方便的地區**好使用河水、井水、自來水。施工時，農田周圍將設置高度約為1.5米的防逃網，并應制作防鳥網。頂部應避光，田間可適當種植一些樹木或植物避光。這樣就建立了一個適合中國林蛙的生活環境，可以在農田里挖幾個小池塘讓中國林蛙產卵孵化，池面的水位可以達到30-40厘米。
2、飼料管理
蝌蚪孵化后，50天左右就可以變成幼蛙。此時的幼蛙主要以小昆蟲為食，所以此時的飼料主要是小昆蟲、蚊子、蒼蠅、黃粉蟲、蠅蛆等。當溫度合適時，林蛙會自己捕食。昆蟲均勻地散布在農田周圍的地面上。此外，必須提供充足的飼料。目前黃粉蟲和蠅蛆一般用于養殖，但購買會增加養殖成本，一般農民自行養殖。黃粉蟲可以用稻殼和米糠復合，蛆可以加入到有動物血的玉米或稻殼中，放在室外容器里，2-3天后可以繁殖出大量的蛆。該方法方便、快捷、量大。
3、養殖管理
每年4月份在養殖池投放足夠的蛙卵，注意孵化后的養殖密度，建議每平方林蛙數不超過2000只。孵化期間注意水質新鮮度，及時換水。注意環境衛生，及時對孵化池進行消毒。如果用石灰粉或其他化學藥品消毒，應在毒性消除后10天開始孵化，以免毒性正常的蛙卵死亡。變態后，將幼蛙及時引入養殖場進行飼養。喂食時注意溫度和濕度，溫度高時及時增加濕度，達到降溫效果，保持濕度在70%以上，林蛙才能正常呼吸。農場可以安裝噴灌設施，以方便加濕。