γ-環糊精
中文同義詞:羥丙基-GAMMA-環糊精;HGC,羥丙基-GAMMA-環糊精;GAMMA-環糊精 2-羥基丙基醚
英文名稱:3-FLUORO-4-NITROTOLUENE
英文同義詞:2-FLUORO-4-METHYL-1-NITROBENZENE;HYDROXYPROPYL-GAMMA-CYCLODEXTRIN
CAS號:
分子式:C7H6FNO2
分子量:155.13
EINECS號:
化學性質 白色或近白色結晶固體
1.在醫藥工業中的用途利用環糊精能與生成包接物（包囊化），可以使（1）不穩定的穩定化；（2）潮解性、粘著性或液體粉末化；（3）難溶性或不溶性可溶化（增溶）等。2.在農藥工業中的用途環糊精包接穩定化，某些農藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。3.在食品工業中的用途環糊精用于食品工業，具有下述作用：（1）特異臭味的與掩蓋；（2）食品組織結構的提高與改良；（3）苦澀味道的減輕與除去；（4）作用；（5）風味的保持與佳化。