丙酸鈣
級別：工業級和食品級。
CAS NO.
中文別名 丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物
英文名稱 Calcium Propionate
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22物） 186.23（無水物）
CAS:
質量指標： GB6225-86 FCC-IV
含量（以干基計）％ ≥99.0 99.0-105.0
性狀： 白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末。無臭或略帶丙酸氣味，有吸濕性，易溶于水，不溶于醇類。
用途： 丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產生游離丙酸，具有抗菌作用。
作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產動物的餌料，是各飼料加工企業、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。
包裝： 25kg/牛皮紙袋。
貯存與運輸： 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止包裝破損，防止受潮，與有害有毒物品分開存放
詳細說明：分子質量186.22，白色輕質鱗片狀晶體，或白色顆?；蚍勰?。略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無色單斜晶系板狀晶體。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的抗菌作用，用于面包及糕點中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸鈣對人體幾乎無毒性。用在化妝品中作為防腐劑，允許濃度為2%(以丙酸計)。貯于干燥陰涼的庫房中，貯運時要防雨、防潮。以丙酸為原料，用氫氧化鈣中和而制得用作食品及飼料的防霉劑
