單硬脂酸甘油酯
化學名：單十八(烷)酸丙三醇酯
CAS RN：123-94-4
分子量：358.87
外觀：工業產品通常為微黃色蠟樣固體或片狀，含有少量的二酯及三酯。
規格：25公斤牛皮紙袋
總單甘脂含量% ≥99.2
游離酸%≤0.73
碘值 ≤0.24
凝固點℃≥67.5
重金屬%≤0.0005
砷(As)% ≤0.0001
鐵（Fe）%≤0.0002
用途：分子蒸餾單甘酯是一種優質食用乳化劑，具有乳化、分散、穩定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、日用化工、塑料、包裝及化妝品等工業中有廣泛用途。