鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，前者叫花鹿茸、黃毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，初發時嫩如春筍，其表面上有一層纖細茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢長大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。
檢測范圍
鹿茸血、鮮鹿茸、干鹿茸、鹿茸片、鹿茸多肽、鹿茸粉等。
檢測項目
成分分析、營養物質檢測、化學成分檢測、提取物檢測、蛋白質檢測、氨基酸檢測、元素檢測等。
檢測標準
GOST 3573-1976經過防腐處理的梅花鹿鹿茸 技術條件
NY/T 1162-2006鹿茸片
NY/T 1618-2008鹿茸中氨基酸的測定 氨基酸自動分析儀法
SN 0037-1992出口鹿茸檢驗規程
T/CAAA 044-2020鹿茸分段
T/CACM 1021.58-2018中藥材商品規格等級 鹿茸
T/NTJGXH 071-2019鹿茸菇超微粉加工技術規程