根據國家標準規定，保健食品只是一種特殊的食品，不是藥品，也沒有藥品的治療效果，不能用來治病。但保健食品確實具有某些特定的保健功能，或以補充維生素、礦物質為目的，適用于某些特定人群。但它不是**的，并非“能治百病的神藥”，因此，在使用過程中需要結合自身需求以及根據保健食品的保健功能，在醫生的指導下有針對性的選擇，而不是聽信夸張的宣傳任意購買服用。
保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，且不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
它的根本屬性是：一種特殊的食品，與藥品有嚴格的區分。對特定人群具有一定的調節機體功能的作用，但不能取代藥物對病人的治療作用。