水解動物蛋白
中文別名：水解膠原;水解膠原蛋白
英文名稱：Collagen hydrolyzates
CAS號：
分子式：CO(NH2)2,Fe+++
EINECS號：
產品性狀：
淡黃色液體、糊狀體、粉末或顆粒。
用途：
1）在乳品工業中，是很好的乳蛋白質替代物，用于各種乳酸飲品中。
2）用于運動飲料，能迅速提供能量，促進新陳代謝，腸胃消化吸收的負荷量較小。
3）用于生產調味料，調整食品結構、增加食品風味。如醬料、雞精等產品。
4）直接應用于各種食品的烹調，如漢堡包、燒賣、面包等。
包裝：25公斤/袋