豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。我國對進口肉類采用準入制，目前，進口豬肉的準入國家有阿根廷、愛爾蘭、奧地利、巴西、丹麥、法國、芬蘭、哥斯達黎加、荷蘭、加拿大、美國、墨西哥、葡萄牙、瑞士、西班牙、意大利、英國、智利等；
一、冷凍豬蹄進口報關流程
1、進口到中國，須提供國外供貨商在中國認監局（中華人民共和國國家認證認可監督管理局）的備案號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華注冊名單》。
2、進口商需提供產品批次號，原產地證，衛生證，無木包裝證明，提單，箱單，發票，合同，貨物隨附相關單證及海關認定需要的其他文件；
3、國外供應商發貨。
4、海運至國內碼頭。
5、到船公司換單（憑到貨通知書，提貨委托書）。
6、做報檢、報關資料（憑海運提單、裝箱單、產品說明書等其他所需資料）。
7、報檢（根據產品的監管條件，依商檢局要求辦理相應檢驗檢疫）。
8、商檢查柜（如申報產品檢驗檢疫不符，可能導致重新做檢，刪單重報）。
9、報關（憑提單、入境貨物通關單，報關申請單等或產品監管要求所需其他文件）。
10、海關受理（如海關所需文件不齊，不受理退回補齊資料）。
11、海關審價（接受申報價格通過或海關指定貨值或海關系統查詢價格磋商等情況）。
12、出稅單（關稅稅票、增值稅票）。
13、交稅（。
14、碼頭提柜。
15、海關查柜（如申報產品不符差等，可能導致退單、刪單重報等）。
16、順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭。
17、貨物入冷庫或直接轉運至需求地。
二、進口冷凍豬蹄清關手續資料
1、收發貨人備案號；
2、進出口經營權；
3、裝箱單、發票及合同等；
4、產品信息：品名、數量、包裝、重量及體積等；
5、報檢報關委托書
6、自動進口許可證
7、動植檢證明
8、衛生證
9、產地證
10、輸華名單生產企業注冊號
三、冷凍豬蹄進口注意事項
1、豬蹄進口是有國家限制的,一些沒準入的國家不得向我國輸送,企業在進口前先確認該國的豬蹄是否有輸華資質。
2、進口食品收貨人向工商注冊登記地檢驗檢疫機構備案，有備案企業需從事食品進口、加工、和銷售工作。