西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生于葉腋。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近于球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
一、西瓜的海關編碼
商品編碼（海關編碼）：
最惠國進口稅率:25% 普通進口稅率:70%-
進口消費稅:0%進口增值稅:9%
二、進口西瓜所需要的資料
1.動植物檢驗檢疫許可證（國內）：在進口口岸辦理《進出境動植物檢驗檢疫許可證》（冷凍水果除外）
2.原產地證（國外）
3.衛生證（國外）
4.裝箱單
5.合同
6.發票以上單證，全部準備齊全以后，才能進口。
三、進口流程：
國外發貨→運輸→到國內口岸→換單→向海關申報→出稅→繳稅→海關查驗→放行
四、進口西瓜的注意事項
1、進口企業要有經營食品資質，再申請某種水果進口許可證，對進境地也有限制；
2、進口水果要先備案，水果標簽備案。備案審批后才能進口，簽訂貿易合同；
3、進口水果要有原產地證、植檢證、自由銷售許可證，還要提供貿易單證，若沒有前三個單證不能進口；
4、水果一般分若干等級，海關按等級評審完稅價格。鑒訂合同分清等級，如實申報價格，若申報價格明顯低于海關預估價格，海關會因價格質疑轉審價科評估，應該及時提交資料與審價人員磋商，許多企業因申報低而受到海關xingzhengchufa；
5、進口水果屬于法檢貨物，商檢合格才能進入市場銷售，首次進口具有一定風險；
6、多關注海關資訊，留意進境地進口貨物特殊要求及檢測項