L-丙氨酸簡介：
[產品名稱]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[結構式]：CH3CH(NH2)COOH [分子質量]：89.09 [性狀]:白色結晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華，熔點297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于乙醇（0.2/80酒精）。5水溶液的pH值5.57.0.化學 [質量標準]：
項目 | 食品級(FCCV) | |
外觀 | 白色結晶性粉末 | |
含量（干基） | 98.5101.5 | |
比旋光度 | 13.5deg; 15.5deg; | |
pH | 5.57.0 | |
干燥失重 | 0.3 | |
灼燒殘渣 | 0.2 | |
氯化物 | -- | |
鐵 | ||
重金屬 | ||
鉛 | 5mg/kg | |
層析法純度檢查 |
[用途]：L-丙氨酸是 用于化工,食品等行業的氨基酸.營養增補劑。屬于非必需氨基酸，有重要生理作用。 1、 主要用途有：是合成VB6的重要原料。 2、在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機酸的酸味，增加化學調味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對油類和各種釀造調味品、腌制品、均能起到提高產品質量和味道的良好效果。用量一般為0.010.03。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應），可生成 香味物質。
GB2760-2011 調味品按生產需要適量使用
[包裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據用戶需要包裝。 [運輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。 [儲存]：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
