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獼猴桃香精簡介：
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| 物化性質:淡黃色易揮發透明液體,溶于水,不溶于油脂。呈獼猴桃香味。 |
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| 用途:用作香精 |
1.簡介
獼猴桃香精(奇異果香精)
酸香、新鮮的獼猴桃香氣。
酸香、潤甜的成熟獼猴桃香氣,熟香黃肉獼猴桃的肉質感很好。
適用于:固體/液體飲料、雪糕、奶茶、果醬、奶制品等。
用途:冷飲、飲料、糕點等食品加
2.性狀
果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
3.用途
工廠生產的飲料、糖果、餅干等食品,幾乎無不添香加味,食用香精是可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑,可彌補因食品經加工制造過程而會損失的風味。由于香精的使用方法不同,可賦予產品特有的風味,創造新產品。產品實現標準化,可使產品不易被模仿。香精的用量一般很少,但它卻決定著食品的風味,因此,食用香精是食品工業必不少食品添加劑。
烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品;
糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品;
飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品;
乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產品;
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