吉祥福祿梅花鹿是中國古代吉祥物之一，現為中國國家一級保護動物。因為鹿“鹿”與“祿”諧音，象征富貴，所以很受人們的喜愛。
梅花鹿是一種中小型鹿，體長125至145厘米，尾長12至13厘米，肩高70至95厘米，體重70至100公斤。夏季發色為栗紅色，有許多白色斑點，看起來像梅花；冬天是煙褐色，白斑不明顯。脖子上有毛。雄性角長30至66厘米。
梅花鹿不合群，公鹿往往獨居。它們的活動時間集中在早晚，生活區域隨季節而變化。春季多棲于半陰坡，夏秋季移棲于陰坡林緣。冬天，它們喜歡生活在溫暖的陽坡上，主要以草、水果、草藥、樹芽、樹木和農作物為食。
梅花鹿體長125-145cm，體長12-13cm，肩高70-95cm，體重70-100kg。頭略圓，臉長，鼻裸，眼大而圓，眶下腺裂，淚腺窩明顯，耳長而直立，頸長，四肢細長，主蹄窄而尖，側蹄小，尾短。
體毛的顏色隨著季節而變化。夏季體毛為棕黃色或栗紅色，無絨毛。背部兩側及體下緣嵌有許多整齊的白斑，形似梅花，故名。冬季體毛呈煙褐色，帶有不明顯的白斑，類似于枯萎茅草的顏色。并且一條黑色的背中線從耳尖到尾根，腹部是白色的，臀部有白色的斑塊，周圍有黑色的環。
背面是黑色的，正面是白色的。雄性梅花鹿頭上有一對真角，角上有4個分支。眉枝與軀干成鈍角，近基部向前延伸。第二支與眉支距離較大，位置較高，常被誤認為無第二支。主干在末端又分成了兩個分支。一般軀干向兩側彎曲，略呈半弧形，眉叉水平向前向上環抱，眼角略向內彎，十分銳利。