一、簡介
產品名稱： EDTA鐵
英文名稱： Magnesium lactate
CAS NO:
分子式： C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量： 421.10
產品型號： 食品級
鐵元素含量：12.513.5
性狀
產品性狀： 黃色或淺黃色固體粉末，性能穩定，溶于水及酸。
產品特點： 1 EDTA鐵為穩定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。
2 EDTA鐵的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的23倍，且極少引起食物色與味的改變。