食味源鹵肉飯精挑食材，鮮肉當道，鹵汁煨進米飯里！一碗好米飯是鹵肉飯的增色之筆。細碎的香菇丁和紅蔥頭隨著文火長時間鹵煮，鹵汁和肉燥有著嫩滑纏綿之味，使得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香。本校將實力品牌的制作方法教給您，用心打磨每一碗有臺味的鹵肉飯！創新的口味，吮指的誘惑，讓您的味蕾重新升級！
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食味源鹵肉拌飯，是經典的小吃。鹵肉伴飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。鹵肉飯是一款集鹵肉，鹵蛋，米飯，蔬菜于一體的美食，鮮嫩可口，蔬菜新鮮，鹵肉肥而不膩，是一款很下飯的美食。傳承百年美食美味小吃經典小吃，味出眾，現場培訓，包教包會，食宿自理，開業指導。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！